Tin tức

CÀ PHÊ RANG XAY LÀ GÌ ? CÁCH PHÂN BIỆT, CÁCH PHA CHẾ VÀ GIÁ

Posted on by biên tập
Cà phê rang xay là gì - https://so1coffee.com
06
Th10

Cà phê rang xay thường được sử dụng để pha chế các loại thức uống cà phê như espresso, cappuccino, americano, và nhiều loại đồ uống khác, hôm nay hãy cùng Cà Phê Số 1 tìm hiểu thêm về sản phẩm được yêu thích này nhé.

CÀ PHÊ RANG XAY LÀ GÌ ?

Cà phê rang xay là loại cà phê đặc biệt được chọn lựa từ những hạt cà phê tốt nhất. Quá trình sản xuất bao gồm rang và xay hạt cà phê mà không kết hợp thêm các chất tạp như đậu, bắp, tinh bột, hoặc các phụ gia và hương liệu khác. Trong quá trình rang xay, cà phê có thể được tẩm thêm bơ, rượu, và sau đó được ủ trong điều kiện nhiệt độ cố định.

Điều này giúp đảm bảo rằng cà phê rang xay luôn thơm ngon và tinh khiết, phục vụ những người yêu thích hương vị chất lượng của cà phê tươi ngon nhất.

Cà phê rang xay
Cà phê rang xay

PHÂN BIỆT CÀ PHÊ RANG XAY NGUYÊN CHẤT

MÀU NƯỚC

Dễ dàng nhận biết cà phê rang xay nguyên chất bằng màu nước sau khi pha. Cà phê này khi pha sẽ có màu từ nâu cánh gián đến nâu đậm, và khi bạn thêm đá hoặc sữa vào, màu nước này sẽ trở nên nhạt hơn. Điều quan trọng là nước cà phê rang xay nguyên chất luôn trong trẻo, không đục, không bị đen do không chứa các tạp chất như hạt đậu hoặc hạt bắp rang.
Cà phê rang xay thường có màu cánh gián
Cà phê rang xay thường có màu cánh gián

MÙI VỊ

Cà phê rang xay thường mang hương vị đặc trưng, không dễ nhầm lẫn. Hương vị của nó kết hợp giữa vị đắng tự nhiên và vị chua thanh, tạo nên sự tinh tế cho người thưởng thức. Hương thơm của cà phê rang xay thường nhẹ nhàng, không quá mạnh mẽ, và không có sự pha trộn của các hương liệu khác. Tuy nhiên, để nhận biết cà phê rang xay nguyên chất dựa vào mùi vị và hương thơm, người thưởng thức thường cần có kinh nghiệm.
Người uống cần có kinh nghiệm để phân biệt bằng mùi hương
Người uống cần có kinh nghiệm để phân biệt bằng mùi hương

ĐỘ SÁNH

Khi nói về độ sánh của cà phê rang xay nguyên chất, nó thường không quá đặc đặc. Nước cà phê này chỉ có sự sánh hơn một chút so với nước thường, hoàn toàn không phải loại nước đặc, sền sệt hay dẻo đặc. Trong trường hợp này, cà phê rang xay đã được trộn thêm các tạp chất như bột bắp, bột đậu rang…
Cà phê rang xay đúng chất thường không quá đặc sánh bằng cà phê trộn bắp
Cà phê rang xay đúng chất thường không quá đặc sánh bằng cà phê trộn bắp

LỚP BỌT

Lớp bọt trên cùng khi pha cà phê rang xay nguyên chất thường chỉ tạo ra một ít lớp bọt màu nâu, sáng và nhanh tan. Trong khi đó, đối với các sản phẩm cà phê rang xay có tạp chất, thường sẽ xuất hiện lớp bọt màu óng ánh, khi đánh lên sẽ đầy cả ly và lâu tan. Điều này không phải là do lớp bọt tự nhiên mà là do tạp chất gây ra, thường được gọi là bọt xà bông.
Thường sẽ rất ít bọt và nhanh tan
Thường sẽ rất ít bọt và nhanh tan
Hiện nay, giá các loại cà phê rang xay thường có sự biến động theo từng giai đoạn và từng khu vực trên thị trường. Dưới đây là bảng giá lẻ niêm yết tại cửa hàng Cà Phê Số 1. Bạn có thể tham khảo thông tin này, và cửa hàng này cũng cung cấp dịch vụ giao hàng miễn phí trong nội thành TP.HCM. Cà phê ở đây có nguồn gốc từ vùng Cầu Đất – Đà Lạt.

CAFE RANG XAY LOẠI NÀO NGON

Cách thưởng thức và quan điểm về cà phê rang xay ngon có thể khác nhau đối với từng người. Ví dụ, một người đã quen dùng cà phê rang xay Arabica, khi chuyển sang thưởng thức cà phê rang xay Robusta, có thể cảm thấy bất thường vì mùi thơm yếu hơn và vị đắng mạnh hơn, cũng như nồng độ caffein cao hơn, gây kích thích cho cơ thể.

Ngược lại, người khác có thể đã thích cà phê rang xay Robusta trong một thời gian dài, khi chuyển sang cà phê rang xay Arabica, có thể cảm nhận vị cà phê nhạt hơn, có hương vị chua chua hơn và không cảm thấy “phê” như trước.

Ngoài ra, để tạo ra mùi vị độc đáo, nhiều người thường kết hợp các loại hạt cà phê với nhau theo tỷ lệ cụ thể. Ví dụ, một phần Arabica, nửa Robusta và một phần Culi Robusta có thể tạo ra một hương vị đặc biệt mà nhiều người thích.

Xem thêm : Bạn đã biết chọn loại cà phê nào tốt cho sức khoẻ chưa ?

Tuỳ vào mỗi nhu cầu và hương vị để chọn loại phù hợp
Tuỳ vào mỗi nhu cầu và hương vị để chọn loại phù hợp

CÁCH PHA CÀ PHÊ RANG XAY NGON

Việc pha cà phê rang xay có nhiều cách thực hiện, tùy thuộc vào sở thích và phong cách riêng của mỗi người. Tuy nhiên, để có một ly cà phê rang xay ngon, có một số điểm quan trọng bạn nên chú ý:

  1. Tỷ lệ nước và cà phê tối ưu là 3 phần nước cho 1 phần cà phê rang xay.
  2. Chuẩn bị nước sôi nhanh bằng một ấm đun nước siêu tốc để tiết kiệm thời gian, và nước nên để nguội khoảng 80% trước khi đổ vào phin.
  3. Nếu bạn muốn cà phê ngọt hơn, có thể thêm một chút đường phèn, đường tán nhỏ, hoặc sữa đặc, và sau đó khuấy đều trước khi thưởng thức.

Đối với cách pha cà phê bằng phin cà phê, cần sử dụng một chiếc phin chất lượng tốt. Nếu bạn có cà phê rang xay mới, sẽ có mùi thơm và hương vị ngon hơn khi pha do vẫn giữ được mùi vị ban đầu.

biên tập

X